En vegetarisk middag 1892? Jodå, sådant förekom. Progressivt och modernt så det förslog. Jag vet inte hur dagens veganer skulle betygsatt måltiden. I synnerhet sticker "vegetabelkotletter" ut; jag antar att det inte har någon koppling till dagens mystiska soja-konstruktioner.
Ett annat relativt nytt inslag, som nog är mindre väntat för dagens läsare, är det lilla ordet avec. För det var då, i slutet av 1800-talet, som begreppet övertogs i svenskan. Huruvida företeelsen också var ny vet jag inte. Tog man en konjak till kaffet i mitten av 1800-talet?
För övrigt finns hotell Continental fortfarande, på sätt och vis. Åtminstone arkitektoniskt går dagens oformliga gräslighet inte på något sätt att jämföra med Kirsteinska huset (WP) från 1700-talet. Det har även inhyst legendariska matstället W 6.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar