Den muslimska croissanten

Ett bröd som är format som en halvmåne - finns här en koppling till islam?

Det äldsta belägget för en croissant är visserligen från 1853 (Anselme Payens Des substances alimentaires, "Människans näringsämnen"), men sådant har aldrig hindrat folk från att ge maträtter fascinerande ursprung.

Det är därför inte konstigt att man berättar om hur brödet skapades till minne av slaget vid Poitiers år 732, där Karl Martel gav den dittills mycket expansiva turken på nöten; eller att det skapades i Wien 1683 sedan en väldig osmansk styrka besegrats; eller någon motsvarande berättelse, vad som passar.

Vilken koppling halvmånen faktiskt har till islam är en helt annan och betydligt svårare fråga. Den har kopplats till såväl islams fiender som de för-islamska gudomligheter som Muhammed själv bekämpade. Nog så fascinerande - men att reda ut vad som är sant och inte, är inte det enklaste.