Den farliga kemikalien heter metanol, träsprit. Sådan kan ej framställas genom hembränning (om man inte har ett väldigt ovanligt hem), vare sig med flit eller av misstag.
Metanol framställs på industriell väg, och används som bränsle och lösningsmedel, "industrisprit". Om man köper en sån där dunk ni vet, och det finns metanol i den, så beror det på att någon mycket samvetslös och/eller okunnig och/eller klantig person haft i den.
Vid jäsning bildas etanol, dvs. vanlig alkohol, samt s.k. finkeloljor. Sistnämnda smakar illa och är giftiga även i små mängder. Illa renat hembränt smakar illa, men man blir inte blind av det (OK, det bildas små mängder metanol vid jäsning, kemiskt mätbara men biologiskt helt obetydliga. Så var det sagt.)
Finkeloljorna är farliga även i små mängder..? Men de mängder som bildas om man jäser vin eller gör hembränt är inte tillräckligt stora för att vara farliga??? eller vad?
SvaraRaderaUngefär så, ja. Fråga närmaste destillatör eller läs på det gamla vanliga stället Wikipedia: Finkelolja.
SvaraRadera