tag:blogger.com,1999:blog-37147210.post8819931608527231501..comments2023-12-18T01:10:52.701+01:00Comments on Faktoider: Mögligt bröd som nygräddatHexmasterhttp://www.blogger.com/profile/10349935592161756034noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-37147210.post-45658775919822292972011-12-02T15:42:28.080+01:002011-12-02T15:42:28.080+01:00Värmen vid "omgräddning" skulle visserli...Värmen vid "omgräddning" skulle visserligen döda mögelsvamparna och deras sporer, men mögeltoxinerna som bildats är i regel värmebeständiga. Mögeltoxiner kan generellt påverka hälsan genom att orsaka magbesvär, verka nedsättande på immunförsvaret, vara cancerframkallande samt påverka hormon- och nervsystem. Toxicitet och verkningssätt varierar dock stort mellan olika mögeltoxiner och jag vet inte vilka, om ens några, effekter som brödmögel är förknippat med.Sarvinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-37147210.post-61402796369126253192011-12-02T13:09:21.220+01:002011-12-02T13:09:21.220+01:00Kan inte låta bli att undra, om det där "omgr...Kan inte låta bli att undra, om det där "omgräddade" brödet, verkligen var ofarligt att äta. Själv kastar jag alltid bort en brödbit, om jag märker att det börjat mögla.Lena Synnerholmnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-37147210.post-77048334815209420952011-12-02T09:27:09.982+01:002011-12-02T09:27:09.982+01:00Man får lite perspektiv på den bäst före datum-hys...Man får lite perspektiv på den bäst före datum-hysterin som råder i det här landet där folk slänger mat bara för att en stämpel på förpackningen anger ett visst datum.<br /><br />Det är ju sällan några problem med maten så länge den inte smakar eller luktar illa även om det är en eller två veckor efter nämnda datum.<br /><br />Jag har följt en av de kända kockarnas råd om att ha avsevärt kallare i kyl och frys än vad människor normalt har. Mjölk t.ex, är användbar en till två veckor efter datumet gått ut och detsamma gäller allt annat också. Man måste dock ha en kyl som klarar av att hålla dessa låga temperaturer utan att det fryser på vissa ställen.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-37147210.post-76528431477758345872011-12-01T21:12:52.699+01:002011-12-01T21:12:52.699+01:00Det var en intressant tolkning. Jag tyckte mycket ...Det var en intressant tolkning. Jag tyckte mycket riktigt att texten i sig var intressant.Hexmasterhttps://www.blogger.com/profile/10349935592161756034noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-37147210.post-66664148331604082912011-12-01T14:30:04.761+01:002011-12-01T14:30:04.761+01:00Och poängen är att de som romantiserar "tradi...Och poängen är att de som romantiserar "traditionell/naturlig/riktig" mat framför våra dagars kosthållning, ska tänka efter vad de egentligen romantiserar? <br /><br />Eller så analyserar jag det förmycket och Hexmaster ville bara dela med sig av en rolig text.Anonymousnoreply@blogger.com